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東莞坑梓凍品配送 品種多樣
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產(chǎn)品描述

原產(chǎn)地東莞 包裝方式包裝 食品工藝冷凍水產(chǎn) 原料與配料原料 品牌食安膳食
東莞市食安膳食管理有限公司,蔬菜配送、蔬菜批發(fā)、齊全,提供學校、工廠、、企業(yè)、地鐵、大型超市、商場、軌道交通局飯?zhí)谩⒏咚俳煌ň质程?、單位、消防隊、監(jiān)獄食堂飯?zhí)檬卟伺渌椭行?,集新鮮蔬菜、新鮮肉類、糧油、瓜果 、新鮮 、水果 、干貨 、肉食 、水產(chǎn)、凍品、糧油、調(diào)味品、日用品、經(jīng)營中西餐料、調(diào)味品及進口冷凍食品為主的原料供應(yīng)商等為一體的化配送服務(wù)機構(gòu)!
低溫食品從冷凍庫或冷藏庫揀貨出來后會被放置于出貨暫存區(qū)。一般情況下冷凍庫的溫度在-23℃至-25℃,食品的中心溫度一般在-18℃左右,冷凍品出貨暫存區(qū)的溫度要求在0℃左右,且冷凍食品在暫存區(qū)的存放時間不宜超過半個小時,冷藏品也不宜在出貨暫存區(qū)放置超過1小時的時間。
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現(xiàn)在很多海鮮在捕撈后,海鮮鮮活的狀態(tài)下,在船上立刻進行加工處理,經(jīng)過低溫急凍,限度的保證了海鮮的品質(zhì),經(jīng)解凍后,能呈現(xiàn)出鮮活的口感和充分的營養(yǎng),新鮮感甚至要比那些經(jīng)過長途運輸?shù)幕詈ur好。
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這是與“船凍”相對的一種冷凍方式,顧名思義,海鮮被捕撈后,在船上通過加冰,使海鮮保持低溫,隨著捕撈船漂泊返程,等船靠岸后,再將海鮮進行冷凍(在這過程中,已經(jīng)不能保證海產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)了)。
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這種冷凍方式,若是遠海捕撈,就不能保證海鮮是鮮活的了,返程中有的情況是正常的;若是近海捕撈,海鮮率會低一些。海鮮上岸后,大型的捕撈公司會對其進行分揀,然后進行冷凍。當然,岸凍海鮮的品質(zhì)與船凍海鮮是沒法比的。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司是一家從事大中小型企業(yè),工廠與學校膳食承包,膳食管理,飲食服務(wù),膳食承包,餐飲服務(wù),膳食管理等食堂咨詢、設(shè)計、承包的機構(gòu)。
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