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厚街汀山食堂承包公司
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產(chǎn)品描述

種類豐富 服務(wù)內(nèi)容飯?zhí)贸邪?/span> 報價方式按實際訂單報價為準(zhǔn) 衛(wèi)生等級符合標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)地東莞
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司擁有蔬菜基地、養(yǎng)殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室;公司在產(chǎn)品的品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾,并實行包退換制度。
食堂承包服務(wù)員每天的職責(zé)是什么
一、前期準(zhǔn)備干凈潔具
為了在顧客剛剛進入餐飲服務(wù)行業(yè)的時候為他們提供好的服務(wù),每個人在進入工作崗位之前都需要接受的培訓(xùn)。而在餐廳之前并沒有歡迎過顧客,服務(wù)員需要提前準(zhǔn)備好為顧客提供餐具,同時需要做好餐廳環(huán)境的清潔,達到干凈整潔的目的。而到一些高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲店,還需要交上餐巾、桌布來裝飾完整,確保它們沒有污漬,沒有損壞,干凈整潔。
二、在飲食服務(wù)
當(dāng)顧客進入餐廳,想要吃到美味的食物時,服務(wù)員應(yīng)該時刻關(guān)注顧客的需求,及時響應(yīng)顧客的要求。因此,服務(wù)員在這個過程中需要多加注意。當(dāng)客人進入餐廳時,禮貌的邀請,當(dāng)客人坐下時為客人拉開椅子,點菜時詳細的介紹菜式等等都是服務(wù)員必須做的事情,因為這是服務(wù)員的責(zé)任。此外,服務(wù)員在面對突發(fā)事件時也能積極及時的做出反應(yīng)。當(dāng)顧客的餐巾紙用完需要重新提供時,服務(wù)員需要知道到哪里去拿餐巾紙并把它給顧客使用。當(dāng)顧客在吃飯的時候脫下外套,服務(wù)員需要知道在哪里掛顧客的外套等等。
三、晚飯后工作
客人離開后,餐廳需要進行收尾,這是餐飲人員將進入另一個繁忙的工作階段。顧客使用餐具后需要清洗,桌子需要整理,整個餐飲店的衛(wèi)生需要餐飲部服務(wù)員清洗。為了有一個干凈的餐具供下次使用,并為顧客提供一個良好的用餐環(huán)境,服務(wù)員需要特別注意清潔。
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食堂承包可能會出現(xiàn)什么問題
1、員工反映廚房的飯菜單一,口味沒有變化,食堂承包在日常的工作中,堅持不斷的增加廚師的技能,每周的菜品不重復(fù),不定時開發(fā)新菜系。根據(jù)員工的就餐需求,把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣,食堂承包有著的廚師與營養(yǎng)師團隊,在保證了營養(yǎng)的情況下使得餐色香味俱全。
2、工廠員工反映售后不夠完善
餐有著的售后服務(wù)流程,我們會虛心接受每一個就餐者的意見,完善的售后流程能夠首要時間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通,努力做好滿足不同就餐者的需求。
3、食堂承包的食材不夠新鮮
從食品源頭來把控食材安全,食堂承包每天用的食材都是當(dāng)天制作當(dāng)天購買,絕不使用過期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系,保證了食材的來源安全。
厚街汀山食堂承包公司
食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性
1、采用直營方式
食堂承包的直營方式易保證分支的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范性,公司整體也會具有較高的規(guī)模效應(yīng)和經(jīng)營杠桿(利潤波動數(shù)倍于營收的變化)。通過標(biāo)準(zhǔn)化、幅度接觸度和投資回報期長短我們可以對消費服務(wù)類行業(yè)*商的“犯錯成本”進行量化,從而加直觀的辨別*/直營對特定商業(yè)模式的適用程度。
2、獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人
優(yōu)厚待遇只是海底撈提供服務(wù)的表面動力,能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動性的深層次原因是充分內(nèi)部晉升機會和嚴格的獎懲機制。任何餐飲都會面臨細節(jié)層面的員工風(fēng)險,互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。
3、各個崗位專人負責(zé)把控
食堂承包的服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不穿工作服的員工不得進入工作區(qū)。餐廳工作人員不準(zhǔn)從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中,不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月量化工資。餐廳庫房必須專人負責(zé),為保證食品安全庫房現(xiàn)時上鎖,除管理員外任何人都不得擅自入庫,每天早上領(lǐng)出所需物品中間不得進入倉庫。
厚街汀山食堂承包公司
食堂承包公司,餐飲的使命,它能為職工提供一個干凈舒適的就餐環(huán)境,讓你在良好的就餐服務(wù)、合理的就餐價格、豐富的菜式搭配中,享用可口的飯菜,無形中給職工了一個合理的飲食結(jié)構(gòu),讓他們在享受膳食過程中得到身體的健康。從而在改變膳食結(jié)構(gòu)中實現(xiàn)吸引人才,提率的目的。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司蔬菜配送、蔬菜批發(fā)、齊全,提供學(xué)校、工廠、企業(yè)、地鐵、大型超市、商場、軌道交通局飯?zhí)谩⒏咚俳煌ň质程谩?br />http://m.35136.cn
產(chǎn)品推薦

Development, design, production and sales in one of the manufacturing enterprises

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